びっくりドンキーは、札幌市に本社を持つ全国チェーンのハンバーグレストラン。2004年12月現在で、269店舗を持つ。びっくりドンキーは店名であり、社名は「株式会社アレフ」(”Aleph Inc.”)である。
創業が1968年（昭和43年）12月、設立は1976年（昭和51年）7月。資本金は2006年3月現在で4億4千2百万円。同期の売上高は346億円である。
1968年12月、岩手県盛岡市に「ハンバーガーとサラダの店・ベル」という名前のレストランがオープンした。これがびっくりドンキーの前身である。
後にハンバーガーからハンバーグへ主力を移し、お馴染みのディッシュメニューの原型ができた。
1981年に本社を北海道札幌市に移し「びっくりドンキー」の名前でハンバーグレストランを始めた。なお、一時期「ドナルドダック」という名前を使っていたことがあったが、ディズニーの商標であることより使用をやめた。
びっくりドンキーの詳細